samedi 18 février 2017

Test: le Calme des grillons de Teatower

Il s'agit du premier Oolong que je teste, après m'être cantonnée à quelques thés verts et noirs et des infusions diverses. Il s'agit ici d'un Oolong à la lavande, que j'ai pris par curiosité, aimant bien le goût de la lavande sous forme de sirop.



"Les saveurs traditionnelles de noisettes et de châtaignes du Oolong vous transportent au cœur d'un champ de campagne en fin de journée. où ce thé vous enveloppe de ses parfums de lavande et de mélisse.
Le Oolong est un type de thé à l'oxydation incomplète qui se situe à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. C'est un thé fort prisé, particulièrement parfumé. "

Composition: Oolong, lavande, mélisse, angélique.



Odeur: On sent directement la lavande à l'ouverture du paquet.

Recommandation d'infusion:  4 à 5 minutes à 95°C.

Couleur de la liqueur et goût en bouche: L'infusion prend une couleur dorée foncée, presque orangée. En bouche, on sent bien la lavande, sans que celle-ci ne soit trop forte en parfum. Il est possible, en fermant les yeux et en se concentrant un peu de sentir d'abord les notes de noisette que dégage le Oolong avant de sentir la lavande en arrière goût. C'est assez étrange comme sensation, mais cela permet de découvrir différentes facettes d'une seule et même infusion.

Néanmoins, une fois passé la surprise du goût, la douceur prend le pas, faisant de ce Oolong un thé frais et agréable.



Prix indicatif: 7,40€ les 100 grammes.



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