Composition: Une base de thé vert Sencha (chinois et japonais) et du sarrasin pour le côté antioxydant (le sarrasin est très apprécié en Asie notamment au Japon) , de la spiruline (une algue très riche en fer, vitamines, minéraux et acides aminés, considérée comme un "superaliment"),
Et de l’arôme naturel de poire (précisée comme étant de la Nashi sur le packaging, mais juste décrit comme de la poire dans le listing des ingrédients).
Les pétales de rose ajoutent une petite touche de couleur à ce thé.
On remarque aussi la présence des graines de sarrasin au milieu des feuilles et pétales.
On a là un thé au goût assez doux qui invite à la détente. On s'imagine bien tasse en main bien installé dans un fauteuil hyper confortable, à savourer le moment. Ce qui est le but recherché par ce thé: détente et relaxation.
Recommandation d'infusion: Pour une infusion à chaud, une température à 75°C est préconisée, le tout pendant 3 minutes. Pour ma part je l'ai infusé un peu moins longtemps, 2 minutes 30, en théière classique en porcelaine de 500 ml qui me sert surtout pour les thés aromatisés et les infusions.
Odeur et goût en bouche: Le parfum de poire est ce qui se dégage en premier dès l'ouverture de la boîte. Une fois infusé, l'odeur de poire reste très présente. L'infusion arbore une couleur verte opaque, un peu comme celle d'un Gyokuro, du à la présence de spiruline.
On sent assez bien la base de Sencha, avec le parfum de poire qui revient en fin de bouche sans être trop fort. Un bon dosage en somme.
C'est le second thé parfumé à la poire que je goûte, et ça fonctionne toujours aussi bien pour moi.
Ce thé est également réalisable en version glacée. Il suffit de mettre à infuser 16 grammes de thé dans 1 litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes puis de le placer au frais avant de servir.
Prix indicatif: 15€ la boîte en métal de 100 grammes, 11€ la boîte de 20 mousselines, chez Sur le site ou en boutique.
Lors de la soirée de présentation de la gamme Detox au Palais des Thés, c'était celui que j'avais préféré en version glacée. Et je dois avouer qu'il est aussi bon à froid que chaud. Si vous aimez la poire, ce thé ne pourra normalement que vous plaire.
