dimanche 17 décembre 2017

Test et avis: Mickey Mode cuit, Pu Erh cuit de chez Goutte de Thé




Deuxième test de thé provenant de chez Goutte de Thé. Je l'ai commandé en même temps que le Mini Tuo Cha et d'autres références dont je partagerai les tests par la suite. Les doses étant toutes prêtes, il est idéal lorsque l'on n'a pas trop le temps de mesurer les quantités de thé à utiliser. Et sa forme originale m'a également tentée.



Une tête de Mickey compressée, emballée dans du papier doré.


                                                                        
Une fois déballé de son fin papier doré, on peut admirer les couleurs des feuilles.




Il s'agit donc d'un Pu Erh cuit, de millésime 2012 selon le site internet. Étant pauvre en théine, on peut le consommer à n'importe quel moment de la journée, ou de la soirée, pouvant réinfuser sans soucis au moins 3 fois.


Composition: Pu Erh nature, compressé en forme de tête de Mickey. La seule indication sur son origine est qu'il vient du Yunnan, mais sans plus de précisions.


Quand Mickey se perd au fond d'un Gaïwan.



Odeur: A sec, légère odeur végétale. Une fois mouillées, l'odeur est plus prononcée.


Recommandations d'infusion: 1 pièce (4 grammes) dans une eau à 100°C pendant 2 minutes, puis 1 minute, et 3 minutes pour la troisième infusion. Effectuer un rinçage de quelques secondes avant la première infusion, comme pour tous les Pu Erh, afin de débarrasser le thé de ses poussières et permettre de réveiller un peu les feuilles.



Des bulles s'échappent du Pu Erh compressé lors de son rinçage.


Couleur de la liqueur et goût en bouche:  Le site indique une couleur brune, et un goût de sous bois, champignon et terre humide, avec un arrière goût sucré.




En cours d'infusion, on voit déjà la couleur se préciser dans le fond de la tasse....


La première infusion libère une jolie couleur caramel. En bouche, son goût est doux, un peu boisé, avec une légère astringence. Il laisse une texture huileuse en fin de bouche.



La seconde infusion est presque identique à la première, avec juste une pointe d'astringence plus prononcée.


                                                                         
La couleur reste bien prononcée pendant 3 infusions avant de pâlir sur la 4ème.


La troisième infusion est plus légère que la seconde, tout en gardant le même panel de notes.
On est donc ici sur un thé qui n'évolue pas énormément au fil des infusions, mais qui réinfuse assez bien. La 4ème infusion apporte un goût sucré.Ce n'est qu'à partir de la 5ème infusion que le goût devient fade et ne présente plus un grand intérêt.



Les feuilles après la troisième infusion. On remarque qu'il s'agit de fragments plus que de feuilles entières.

Prix: 0,60€/ pièce (4 grammes), 11€90/ 100 grammes (28 pièces) sur le site internet.


J'ai beaucoup aimé ce Pu Erh, même si contrairement à certains, le goût ne change pas énormément d'une infusion à l'autre. Il n'en reste pas moins très agréable à boire.